Respuesta a los comentarios recibidos respecto del Proyecto de Norma Oficial Mexicana PROY-NOM-181-SCFI-2010, Yogur, yogurt, yoghurt, yoghurth o yogurth- Denominación, especificaciones fisicoquímicas, información comercial y métodos de prueba, publicado el 17 de marzo de 2010

Extracto

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Respuesta a los comentarios recibidos respecto del Proyecto de Norma Oficial Mexicana PROY-NOM-181-SCFI-2010, Yogur, yogurt, yoghurt, yoghurth o yogurth- Denominación, especificaciones fisicoquímicas, información comercial y métodos de prueba, publicado el 17 de marzo de 2010

Al margen un sello con el Escudo Nacional, que dice: Estados Unidos Mexicanos.- Secretaría de Economía. RESPUESTA A LOS COMENTARIOS RECIBIDOS RESPECTO DEL PROYECTO DE NORMA OFICIAL MEXICANA PROY-NOM-181-SCFI-2010, YOGUR, YOGURT, YOGHURT, YOGHURTH O YOGURTH-DENOMINACION, ESPECIFICACIONES FISICOQUIMICAS, INFORMACION COMERCIAL Y METODOS DE PRUEBA.

CHRISTIAN TUREGANO ROLDAN, Director General de Normas y Presidente del Comité Consultivo Nacional de Normalización de Seguridad al Usuario, Información Comercial y Prácticas de Comercio (CCNNSUICPC), con fundamento en lo dispuesto por los artículos 34 fracciones XIII y XXXI de la Ley Orgánica de la Administración Pública Federal; 1o., 39 fracción V, 40 fracciones I y XII, 47 fracción III de la Ley Federal sobre Metrología y Normalización; 33 y 61 fracción I, segundo párrafo, del Reglamento de la Ley Federal sobre Metrología y Normalización; y 19 fracciones I, XIV y XV del Reglamento Interior de la Secretaría de Economía, y 4 fracción I de las Reglas de Operación del CCNNSUICPC, publica las respuestas a los comentarios recibidos respecto del Proyecto de Norma Oficial Mexicana PROY-NOM-181-SCFI-2010, Yogur, Yogurt, Yoghurt, Yoghurth o Yogurth-Denominación, Especificaciones Fisicoquímicas, Información Comercial y Métodos de Prueba, publicado en el Diario Oficial de la Federación el día 17 de marzo de 2010.

Organización/Dependencia:

1. ARANAL, S.A. DE C.V

2. Asociaciones Ganaderas de la República Mexicana

a) Unión Ganadera Regional de Jalisco

b) Asociación Ganadera Local General Antonio Alba Rangel

c) Asociación Ganadera Local de San Juan de los Lagos, Jalisco.

d) Asociación Ganadera Local General de Bajío de San José, Jalisco.

e) Asociación Ganadera Local de Cañadas de Obregón, Jalisco.

f) Asociación Ganadera Local General de Capilla de Guadalupe.

g) Asociación Ganadera Local General de Capilla de Milpillas.

h) Asociación Ganadera Local de San Julián, Jalisco.

i) Asociación Ganadera Local de Teocaltiche, Jalisco.

j) Asociación Ganadera Local del Salto, Jalisco.

k) Asociación Ganadera Local de Tepatitlán, Jalisco

l) Asociación Ganadera Local de Encarnación de Díaz, Jalisco

m) Asociación Ganadera Local, Unión de San Antonio, Jalisco.

n) Asociación Ganadera Local de Valle de Guadalupe, Jalisco

o) Asociación Ganadera Local General de Jamay, Jalisco.

p) Asociación Ganadera Local de Zapotlán del Rey, Jalisco

q) Asociación Ganadera Local de Zapotlanejo, Jalisco.

r) Asociación Ganadera Local de La Barca, Jalisco.

s) Asociación Ganadera Local de Ocotlán, Jalisco.

t) Asociación Ganadera Local de Lagos de Moreno, Jalisco.

u) Asociación Ganadera Local de San Diego de Alejandría, Jalisco.

3. GRECARGO, S.C.

4. Ganaderos Productores de Leche Pura, S.A. de C.V. (ALPURA)

5. Cámara Nacional de la Industria de la Transformación (CANACINTRA).

6. Comercializadora de Lácteos y Derivados, S.A. de C.V. (LALA)

7. Consejo para el Fomento de la Calidad de la Leche y sus Derivados, A.C. (COFOCALEC).

8. Danone de México S.A. de C.V. (DANONE)

9. Cámara Nacional de Industriales de la Leche (CANILEC)

10. Frente Nacional de Productores y Consumidores de Leche

11. Colegio de Química de la Escuela Nacional Preparatoria de la UNAM, Plantel "Justo Sierra" (3)

12. Procuraduría Federal del Consumidor (PROFECO)

13. Confederación de Cámaras Industriales de los Estados Unidos Mexicanos (CONCAMIN)

14. Cámara Nacional del Maíz Industrializado (CANAMI) VERSION PROPUESTA

CAMBIO PROPUESTO

FUNDAMENTACION DEL CAMBIO

RESPUESTA

PROYECTO DE NORMA OFICIAL MEXICANA PROY-NOM-181-SCFI-2010, YOGUR, YOGURT YOGHURT, YOGHURTH O YOGURTH-DENOMINACION, ESPECIFICACIONES FISICOQUIMICAS, INFORMACION COMERCIAL Y METODOS DE PRUEBA ASOCIACIONES GANADERAS DE LA REPUBLICA MEXICANA El título del proyecto expresa que se define la información comercial del producto y en el texto no existe ninguna especificación, por tanto se deben definir cuáles son éstas, o bien, eliminarse del título la información comercial. La referencia de la NOM-051-SCFI-1994 es genérica y no es suficiente porque no se puede inferir cuáles características descritas son aplicables a este proyecto. ASOCIACIONES GANADERAS DE LA REPUBLICA MEXICANA Con fundamento en los artículos 47 fracción II, 64 de la Ley Federal sobre Metrología y Normalización y 33 de su Reglamento, no se aceptó el comentario, en virtud de que la NOM establece las especificaciones mínimas que debe cumplir el producto que se quiera comercializar bajo la denominación de Yogurt (natural o saborizado). Dado su condición de alimento preenvasado este producto queda sujeto a cumplir con la información comercial establecida en la norma general NOM-051SCFI-1994 o la que la sustituya. Por lo que se considera necesario indicar este hecho en el título de la NOM. ...

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