Respuestas a los comentarios recibidos al Proyecto de Norma Oficial Mexicana PROY-NOM-183-SCFI-2011, Producto lácteo y producto lácteo combinado- Denominaciones, especificaciones fisicoquímicas, información comercial y métodos de prueba, publicado el 29 de noviembre de 2011
| Fecha de disposición | 29 Noviembre 2011 |
| Fecha de publicación | 18 Abril 2012 |
| Emisor | SECRETARIA DE ECONOMIA |
| Sección | TERCERA. Poder Ejecutivo |
Al margen un sello con el Escudo Nacional, que dice: Estados Unidos Mexicanos.- Secretaría de Economía. RESPUESTAS A LOS COMENTARIOS RECIBIDOS AL PROYECTO DE NORMA OFICIAL MEXICANA, "PROY-NOM-183-SCFI-2011, PRODUCTO LACTEO Y PRODUCTO LACTEO COMBINADO-DENOMINACIONES, ESPECIFICACIONES FISICOQUIMICAS, INFORMACION COMERCIAL Y METODOS DE PRUEBA", PUBLICADO EN EL DIARIO OFICIAL DE LA FEDERACION EL 29 DE NOVIEMBRE DE 2011.
La Secretaría de Economía por conducto de la Dirección General de Normas, con fundamento en los artículos 34 fracciones XIII y XXXI de la Ley Orgánica de la Administración Pública Federal; 4 de la Ley Federal de Procedimiento Administrativo; 39 fracción V, 40 fracción XII, 47 fracción III de la Ley Federal sobre Metrología y Normalización, 33 del Reglamento de la Ley Federal sobre Metrología y Normalización y 19 fracciones I, XIV y XV del Reglamento Interior de la Secretaría de Economía, publica las respuestas a los comentarios recibidos al Proyecto de Norma Oficial Mexicana, "PROY-NOM-183-SCFI-2011. Producto lácteo y producto lácteo combinado. Denominaciones, especificaciones fisicoquímicas, información comercial y métodos de prueba", publicado en el Diario Oficial de la Federación el 29 de noviembre de 2011.
Empresas e Instituciones que presentaron comentarios durante el período de consulta pública
1) Antonio Navarro González
2) Arochi, Marroquín & Lindner, S.C.
3) Asociación Ganadera de Jalostitlán, Jalisco (AG JALOSTITLAN, JALISCO)
4) Asociación Ganadera Local Chinampa de Goroztiza, Ver. (AGL CHINAMPA DE GOROZTIZA)
5) Asociación Ganadera Local Citlaltepec (AGL CITLALTEPEC)
6) Asociación Ganadera Local de Alamo, Ver. (AGL ALAMO, VERACRUZ)
7) Asociación Ganadera Local de Amealco, Qro. (AGL AMEALCO QUERETARO)
8) Asociación Ganadera Local de Francisco I. Madero, Coah. (AGL DE FCO. I. MADERO, COAHUILA)
9) Asociación Ganadera Local de Gutiérrez Zamora (AGL GUTIERREZ ZAMORA)
10) Asociación Ganadera Local de Isla, Veracruz (AGL ISLA, VERACRUZ)
11) Asociación Ganadera Local de Orizaba, Veracruz (AGL ORIZABA VERACRUZ)
12) Asociación Ganadera Local de Ozuluama, Ver. (AGL OZULUAMA)
13) Asociación Ganadera Local de Pánuco (AGL PANUCO)
14) Asociación Ganadera Local de Playa Vicente Ver. (AGL PLAYA VICENTE, VERACRUZ)
15) Asociación Ganadera Local de Productores de Leche de Aguascalientes (AGL DE PRODUCTORES DE LECHE DE AGUASCALIENTES)
16) Asociación Ganadera Local de Productores de Leche de Matamoros, Coah. (AG DE P. DE L. MATAMOROS)
17) Asociación Ganadera Local de San Juan de los Lagos, Jalisco (AGL SAN JUAN DE LOS LAGOS, JALISCO)
18) Asociación Ganadera Local de Tántima, Ver. (AGL TANTIMA)
19) Asociación Ganadera Local de Tempoal (AGL TEMPOAL)
20) Asociación Ganadera Local de Tihuatlán, Ver. (AGL TIHUATLAN)
21) Asociación Ganadera Local de Torreón, Coahuila (AGL DE TORREON, COAHUILA)
22) Asociación Ganadera Local de Túxpam, Ver. (AGL TUXPAM)
23) Asociación Ganadera Local de Viesca, Coah. (AGL DE VIESCA, COAHUILA)
24) Asociación Ganadera Local General de Bajío de San José, Jalisco (AGL GENERAL DE BAJIO DE
SAN JOSE, JALISCO)
25) Asociación Ganadera Local General de Chontla, Ver. (AGL CHONTLA)
26) Asociación Ganadera Local General de Tecamac, Estado de México (AGL GENERAL DE TECAMAC EDO. MEX.)
27) Asociación Ganadera Local Productores de Leche de Tijuana, B.C. (AGLPL DE TIJUANA, B.C.)
28) Asociación Ganadera y Lechera Local de Tampico Alto, Ver. (AGL TAMPICO ALTO)
29) Asociación Internacional de Alimentos Lácteos International Dairy Foods Association- (IDFA)
30) Asociación Mexicana de Criadores de Ganado Jersey de Registro A.C. (JERSEY DE REGISTRO A.C.)
31) Asociación Nacional de Ganaderos Lecheros, A.C. (ANGLAC).
32) Asociación Nacional del Transporte Privado (ANTP)
33) Ayecsha Marlen Nares Elizalde
34) Benjamin Muñoz
35) Berenice Mejía
36) Cámara Agrícola y Ganadera de Torreón, A.C.
37) Cámara Nacional de Industriales de la Leche (CANILEC)
38) Cámara Nacional de la Industria de las Conservas Alimenticias (CANAINCA).
39) Cámara Nacional de la Industria de Transformación (CANACINTRA) -Rama 61-
40) Carla Zamora
41) Carlos Muñoz Torres
42) Carmen Flores
43) César Rafael Ocaña Romo
44) Chilchota Alimentos, S.A. de C.V.
45) Colegio de Posgraduados- Campus Montecillo
46) Comercializadora de Lácteos y Derivados, S.A. de C.V.
47) Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COFEPRIS)
48) Comité Sistema Producto Bovinos Carne del Estado de México A.C.
49) Confederación de Cámaras Industriales de los Estados Unidos Mexicanos (CONCAMIN).
50) Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG)
51) Consejo Agropecuario de Baja California, A.C.
52) Consejo Agropecuario de la Comarca Lagunera, A.C.
53) Consejo Agropecuario Poblano, A.C.
54) Consejo Nacional para los productos lácteo -National Dairy Council, Inc.- (NDC)
55) Consejo para el Fomento de la Calidad de la Leche y sus Derivados, A.C. (COFOCALEC)
56) Danone de México, S.A. de C.V.
57) Dilac, S.A. de C.V.
58) Dra. Amelia Farrés González Sarabia, Profesora del Departamento de Alimentos y Biotecnología, Facultad de Química-UNAM
59) Dra. Liliana González Osnaya, Coordinadora de la Carrera de Química de Alimentos, Facultad de Química-UNAM
60) Dra. Pilar Milke García
61) Elías Torres
62) Escuela Nacional Preparatoria ,Plantel 3 "Justo Sierra" de la Universidad Nacional Autónoma de
México, Colegio de Química. (ENP, UNAM. PLANTEL JUSTO SIERRA)
63) estrellitamarinera1607@hotmail.com
64) Fabián Pérez Ramírez
65) Federación Internacional de Lechería Comité México -Féderation Internationale du lait, International Dairy Federation- (FIL-IDF)
66) Ganaderos Productores de Leche Pura, S.A. de C.V. (ALPURA)
67) Granja del Norte S.P.R. de R.L. de C.V.
68) Holstein de México A.C.
69) Ing. Angélica María Jiménez Flores
70) Ing. Elic Neri Valencia
71) Ing. Luis Fuentes López
72) jerseymex@prodigy.net.mx
73) José Alberto Meade Mendizábal
74) Juan Carlos Quiroz Pérez, Estudiante de la carrera de Ingeniero Agrónomo Especialista en Zootecnia de la Universidad Autónoma de Chapingo
75) Juan Robles Linares
76) La Campera S. de P.R. de R.L.
77) Lactalis Alimentos Mexico, S. de R.L.
78) Leticia Gómez
79) Lic. Alejandro Torres Barrera
80) Linda Sotre
81) Luis Joaquin Gómez Meza
82) M. en C. Sandra Pérez Munguía, Técnico Académico del Departamento de Alimentos y Biotecnología, Facultad de Química-UNAM
83) Ma. Eugenia Hernández Montalván
84) Marcas Nestlé, S.A. de C.V.
85) María del Carmen Zepeda Fernández
86) Mario Guzmán
87) Maritza Sánchez Martínez
88) Martín Delgado
89) Miguel Angel García Jiménez
90) nan_gb1@hotmail.com
91) neny_preciosy@hotmail.com
92) Nestlé México, S.A. de C.V.
93) Palsgaard Industri de México S. de R.L de C.V.
94) Pamela Delgado
95) Patricia Jenny Hernández Espejel
96) Presidencia Municipal del H. Ayuntamiento de Gómez Palacio, Durango (PRESIDENCIA MUNICIPAL GOMEZ PALACIO, DURANGO)
97) Presidencia Municipal del H. Ayuntamiento de Lerdo, Durango (PRESIDENCIA MUNICIPAL LERDO, DURANGO)
98) Presidencia Municipal del H. Ayuntamiento de Torreón, Coahuila (PRESIDENCIA MUNICIPAL TORREON, COAHUILA)
99) Sigma Alimentos Lácteos, S.A. de C.V.
100) Sindicato Nacional de Trabajadores de la Industria Láctea, Alimenticia, Similares y Conexos de la República Mexicana (SINDILAC).
101) St Louis Dairy Products, S. de R.L. de C.V.
102) Unifoods, S.A. de C.V.
103) Unión Ganadera Regional Catazajá (UGR CATAZAJA)
104) Unión Ganadera Regional de Aguascalientes (UGR AGUASCALIENTES)
105) Unión Ganadera Regional de Baja California (UGR BAJA CALIFORNIA)
106) Unión Ganadera Regional de Guanajuato (UGR GUANAJUATO)
107) Unión Ganadera Regional de Hidalgo (UGR HIDALGO)
108) Unión Ganadera Regional de la Costa de Chiapas (UGR DE LA COSTA DE CHIAPAS)
109) Unión Ganadera Regional de la Costa de Oaxaca (UGR COSTA DE OAXACA)
110) Unión Ganadera Regional de la Huasteca Potosina (UGR HUASTECA POTOSINA)
111) Unión Ganadera Regional de la Laguna (UGR DE LA LAGUNA)
112) Unión Ganadera Regional de la Sierra Oriente de Puebla (UGR DE LA SIERRA ORIENTE DE PUEBLA)
113) Unión Ganadera Regional de Michoacán (UGR MICHOACAN)
114) Unión Ganadera Regional de Nuevo León (UGR NUEVO LEON)
115) Unión Ganadera Regional de Querétaro (UGR QUERETARO)
116) Unión Ganadera Regional de Sinaloa (UGR SINALOA)
117) Unión Ganadera Regional de Tabasco (UGR TABASCO)
118) Unión Ganadera Regional de Tamaulipas (UGR TAMAULIPAS)
119) Unión Ganadera Regional del Norte de Oaxaca (UGR NORTE DE OAXACA)
120) Unión Ganadera Regional del Norte de Puebla (UGR NORTE DE PUEBLA)
121) Unión Ganadera Regional del Norte de Veracruz (UGR NORTE DE VERACRUZ)
122) Unión Ganadera Regional del Sur de Veracruz (UGR SUR DE VERACRUZ)
123) Unión Ganadera Regional Especializada de Tlaxcala (UGR ESPECIALIZADA TLAXCALA)
124) Unión Ganadera Regional General del Estado de Campeche (UGR CAMPECHE)
125) Unión Nacional de Productores Pecuarios, A.C.
126) Universidad Iberoamericana - Departamento de Salud.
127) Víctor Iván Sombra Argüelles
128) vrch06@hotmail.com
NOTA: Para leer el siguiente documento es necesario considerar que la primera columna del cuadro corresponde al numeral del Proyecto de Norma Oficial Mexicana, "PROY-NOM-183-SCFI-2011. Producto Lácteo y producto lácteo combinado. Denominaciones, especificaciones fisicoquímicas, información comercial y métodos de prueba" publicado en el Diario Oficial de la Federación el 29 de noviembre de 2011; la segunda columna presenta el cambio o comentario propuesto por parte de los promoventes; mientras que la tercera columna indica la razón técnica o justificación del mismo; por último la columna cuatro contiene la respuesta emitida por el Comité Consultivo Nacional de Normalización de Seguridad al Usuario, Información Comercial y Prácticas de Comercio.
| VERSION PROPUESTA | CAMBIO PROPUESTO | FUNDAMENTACION DEL CAMBIO | RESPUESTA |
| PROYECTO de Norma Oficial Mexicana PROY-NOM-183-SCFI-2011, Producto lácteo y producto lácteo combinado-Denominaciones, especificaciones |
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